صفحه خانگی
>
محصولات
>
پروژه دانشجویی
>
مقاله و تحقیق
>
دانلود مقاله مروری بر شرایط بهینه نگهداری ارقام مختلف خرما Word

دانلود مقاله مروری بر شرایط بهینه نگهداری ارقام مختلف خرما Word

دسته بندی ها:

برچسب ها:

Word دانلود مقاله مروری بر شرایط بهینه نگهداری ارقام مختلف خرما , دانلود مقاله مروری بر شرایط بهینه نگهداری ارقام مختلف خرما Word , مقاله مروری بر شرایط بهینه نگهداری ارقام مختلف خرما

تومان ۱۶,۰۰۰

دانلود سریع

تحویل آنی بعد از خرید

بازگشت وجه

بازگشت آسان و بی‌دردسر

پرداخت امن

پرداخت از درگاههای معتبر

پشتیبانی 24/7

7 روز هفته (10 تا 22)

تضمین کیفیت

محتوای بررسی شده و با اصالت

توضیحات نظرات (۰)

دانلود مقاله مروری بر شرایط بهینه نگهداری ارقام مختلف خرما Word

تعداد صفحه: 5

چکیده

از مهمترین مشکلاتی که در صنعت خرمای ایران وجود دارد نامطلوب بودن شرایط نگهداری و بسته بندی و در نتیجه تغيير خصوصيات فيزیکوشيميایی است که کیفیت و ماندگاری محصول را میکاهد. بنابراین، شرایط بسته بندی و انبارمانی بهینه جهت افزایش ماندگاری، حفظ کيفيت و در نهایت افزایش ميزان صادرات محصول لازم است. در پژوهش های پیشین، اثرات دماهای مختلف انبارمانی و نیز نوع بسته بندی (در شرایط خلأ یا اتمسفر تغییر یافته) بر افزایش ماندگاری محصول و حفظ کیفیت ارقامی نظیر دگلت نور، برحی، خلاص، سایر، کبکاب، پيارم و خنيزی مورد بررسی قرار گرفته است. به طور کلی، خرماهای نگهداری شده دردمای حدود ۴٠ درجه سانتی گراد دارای بيشینه درصد مواد جامد محلول (TSS)، کمترین مقدار رطوبت و رنگ پوست تیره تر بودند. آن هایی که در دمای ٣ تا ۴ درجه سانتی گراد انبارمانی شدند، بيشترین مقدار رطوبت و کمترین ميزان اسید کل را داشتند. علاوه بر این، خرماهای نگهداری شده در دمای ١٨- تا ٢٠- درجه سانتی گراد کمترین درصد مواد جامد محلول را داشتند. با بسته بندی در فشار اتمسفر، نسبت به بسته بندی در شرایط خلأ، درصد مواد جامد محلول کمتر و میزان اسید کل بیش تر بود. کمترین میزان اسيد مربوط به خرماهای بسته بندی شده تحت خلأ و نگهداری شده در دماهای 3 الی 4 و 18- الی 20- درجه سانتی گراد بود. خرماهای بسته بندی شده تحت خلأ و نگهداری شده در دمای ١۸- تا ٢٠- درجه سانتی گراد و آن هایی که تحت فشار اتمسفر بسته بندی شده و در دمای حدود ٤٠ درجه سانتی گراد نگهداری شدند به ترتیب بيشترین و کمترین مقدار pH را داشتند.

واژگان کلیدی : خرما، انبارمانی، بسته بندی، کیفیت

بدون بررسی

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “دانلود مقاله مروری بر شرایط بهینه نگهداری ارقام مختلف خرما Word” لغو پاسخ

برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.

خلق جهان ایده‌های شما | بتافایل

بتافایل | مرکز خرید و سفارش فایل های با ارزش، فعالیت حرفه ای خود را با اخذ مجوزهای مربوطه در شهریور ماه ۱۴۰۲ آغاز کرد. بتافایل به کاربران امکان می‌دهد که فایل های الکترونیکی اعم از پروژه‌های دانشگاهی، مقالات، فرم‌ها و مستندات، نرم افزار، افزونه، اینفوموشن و موشن گرافیک و هرگونه فایل الکترونیکی دیگری را از طریق این سامانه برای خرید انتخاب کنید. کاربران علاوه بر خرید فایل‌های ارزنده در بتافایل می توانند در بخش ثبت سفارش، درخواست‌های خود را با ما در میان بگذارند. همچنین وب‌سایت بتافایل با ارائه آموزش‌های مختصر و مفید به همراه مقالاتی درخور، راهنمای جاده ی پر پیچ و خم دنیای تکنولوژی شما خواهد بود.